vi设计公司到底为什么这么认为呢？他的几个理由我觉得还挺有意思，你听听看：
第一个理由，线下现制茶饮的工艺很难标准化，而现制咖啡不太需要头疼这个。
奶茶店里的剥水果、切水果和做造型这类动作，是没法标准化的。比如葡萄要手剥，恨不得还要提起来摇一摇看有没有c { Z J V 6 S e 6掉落的；芒果要手切，柠檬要手捣。像今年行业里又流行往茶里加一种四G , A V ? P U川水果叫黄皮，黄皮这种水果我自V A * w @己很喜欢吃，但我吃的时候都是像葡萄那样直接用嘴把果肉从果皮里吸出来的。真的要大批量去手剥，效率其实很低。
因为这些工序的存在，有些奶茶店看着高峰期排大队，网红店甚至下完单可能要等一个小时，看似生意非常好，实际上出杯效率不高。哪怕把果茶、奶茶们做出来了，每一杯的产品质量也不那么稳定0 . c p 1。而且员工们越年轻，就越容易被复杂的手工工艺弄得心浮气躁，辞职率也非b ) B @ I f常高。
所以在茶饮行业里，蜜雪冰城就选择放) j W弃了; T % H { p鲜果茶，vi设计公司直接去做容易标准化的奶茶和冰激凌，这j D E倒是解决了标准化的问题，但是这些产品又提不上价，没法给店里面贡献高毛利。
而在咖啡店里，咖啡师的主要工作是按键操作，他要关心的只是配料的比例关系，不像鲜果茶那么复杂。咖啡店里操作简单，工作环境又比奶茶店高级，相比之下更容易留住人。
