vi设计公司咖啡行业里,有独立店和精品店的生存机会,而奶茶店可能必须依靠连锁。
这是因为,奶茶不像咖啡那样存在消费鄙视链。咖啡有人只喝入门级的拿铁、摩{ * N m # V , # \卡,也有人追求玩家级的酸度和口感偏好,还有人干脆是发烧友级别的,c $ h v对各种手冲和冷萃工艺,各种豆子的品种等怀有强烈的兴趣。
所以当咖啡在中国变成大众消费品之后,U b O %当然会养活瑞幸这样的连锁咖啡店品牌,以及隅田川这样的咖啡产品品牌,但同时大量专业级的消费者也会X X t o存在。这个专业群体会让各地街头和社区的独m E ! } m立咖啡店、精品咖啡店们有不错的生存空间。
这是小马宋认为在未来,咖啡店比奶茶店更有前景、更有想象力的几个理由。不过他也说了,不P N m $ l / 8是说奶茶c d J ( % | C 7 )店不好,而是m $ ! d y说咖啡店更好。如果你正好在考虑类似的加盟创业,他的这个观点你m E y可以参考。
中国平安也出过一份对这两个饮品行业的对比报告,里面说,在中端及平价市场上,茶饮品牌和咖啡连锁品牌的加盟店初始成本u \ . x t S z大^ Z U 7 ) 5概都是在20~35万元。R * @而到了高端市场,茶饮店的初始投资就要比咖啡连锁店高了。比如说奈雪的茶,每间标准茶饮店的平均投资成本大概是180万元。而同时,一家星巴克标准店的投资规模在150~250万,另一个咖啡店连锁品牌Manner单店投资在40~50万就可以了。
中国平安研究完两个行业还有一个A R $ A k结论是,咖啡和茶饮很难互相替代,但是vi设计公司考虑搭配售卖? U N ? A 2 Z b是个提高门店坪效和满足客户多元化需求的办法。