为了确定工作或事情顺利开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？下面是小编精心为大家整理的咖啡店营销策划方案= 5 ~ N 9 2（精选3篇），希望大家可以喜欢并分享出去。
咖啡厅策划书 篇一
活动背景：
浪漫的春天走进了我们的生活，草长莺飞，万物复苏。校园的文化生活已然步入了正常轨道，为了充分活跃校园气氛，丰富广资中学的课余生活，polestar音乐社响应广资中学的号召，精心策Z ) D划了这一场精彩纷呈m , M 0 t E j，别致新颖的晚会。
策划主办单位：
polestar音乐社
赞助单位：
活动名称：
“咖啡邂逅奶茶”假面主题晚会
活动主题：
咖啡邂逅奶茶d * * . k @ Z k 7
活动时间：/ $ } y ) R w u (
xx年4月23日
活动地点：
大伙舞厅
活动目的及意义：
丰富校园文化生活，展现大学生风采，提高社团影响力b ` E
活动内容：
第一部分（约1小时）
1． 主持人简短致辞，舞会正式开始；
2． 音协群体表演开场，营造交谊舞气氛；
3． 由音协成员邀请带动其他人进入舞池，大家自由跳华尔兹、恰恰等（5~6段舞曲）；
4． 街舞表演，营造迪斯科气氛；
5． 由表/ 2 Y 8演者带动其他人进入舞池，大家自由舞动（3~4段舞曲）。
第二部分（Y ? X # g 2 ) 6 m约1小时）
交谊舞与迪斯科舞曲轮换播放（各间隔1~2段舞曲），经典节目表演穿插其中。
第三部分（约1小时）
1． 用抽签（号码）的方式选同学做游戏（可自愿）。游戏内容包括现场学跳舞步、配错位音乐跳舞Q ( K 1 7 ( [ z等；
2． 公众评选最佳舞者，最in装扮，最具活力等奖项，颁奖；
3． 男、女生按相同号码互送小礼物；
4． 可摘下假面，继续狂欢，大家一起跳兔v $ n l子舞。
活动要求
1． 服装：建议装扮得独特个性，以赢得舞会最后的评奖项c y W h目，可带衣物至现场更换。到场者可免费获得面具或其他装饰，并配& + L – @ 8带号码。
2． 礼物：建议自备新v ? l V \ 1 = |年小礼品（非必须），如贺卡、书Y ; B T签等。在舞会最后环节中送给老朋友或新朋友。在舞会宣传处及入场处设置小礼品销售（可找赞助单位提供）。
3． 食品：到场的男生可免费获得一杯咖啡，女生可免费获得一杯奶茶，如另需饮料需向服务人员购买。点心、水果限量供应。
前期准备：
1、赞助事项
2、宣传横幅、宣传单、海报的制作和张贴
3．活动节目、游戏的准备
活动进行：
1、乐队或者舞蹈开场
2、观众点歌环节
3、游戏：观众与社员组团pk
4、舞会环节
后期工作：
1、活动照片、总结的整理
2、宣传稿的撰写
3、反馈观众意见
活动预算：宣传横幅、宣传单、海报R : k Y ) [ l u ~等/ f k 3：300元
舞台布置：150元
假面、气氛用品：200元
奖品：50元
食品、水等：200元* I + b s G b
其他不可预知费用：100元
总计：1000元
咖啡策划 篇二
一、宣传目的
（一）扩大中博会知名度，树立品牌效应
（u O 9二）促进中博会招展工作的顺利进行
（三）促进中博会各项活动招商工作的顺利进行
二、宣传受众
（一）国际咖啡、酒吧企业及社会团体
（二）国内咖啡、8 w @ { . . J酒吧企业及社会团体
（三）国内外各大型企业
（四）8 u ) O – p J国内q d I * R外时尚消费人群
三、宣传媒介
（一）电视：中央台、地方卫视台等全国性的电视媒体
（二）报纸：商务、专业、时尚、覆盖面广的: 8 m h J r全国性报纸
（三）杂志：商务、专业、时尚、覆6 { D i *盖面广的全国性杂志
（四）广播：全国性电台
（五）网络：各大网站
（六）户外：灯箱、道旗、广告牌等
（七）其他：公交、楼宇、手b h –机等
四、宣传周期
（一）活动启动期：20xx年7月－20xx[ p #年9月
1、集中宣传：V * \ Y N y R20xx年7月26日－8月1日。第一7 o W ~ 1 u m /次新闻发布会期I } * y D间各大媒体E E X I i集中宣传，扩大知名度。
2、T * S 9 z ? E P周期宣传：每周更新。主要通过媒体支持单位和网络渠道，确保每周都有新的宣传稿件发布。
（二）招商招展期：20xx年1G ( C }0月－20xx年5月
1、集中宣传：20xx年12月。第0 v 7 [ U ~ 9 *二次新闻发布会期间各支持媒体集中宣传，在活动中期再推起一个高潮，促进招商、招展工作的进行| l P ~ 8 U T P。
2、周期宣传：每月更新B L f C。主要通过全国性的电视、报纸、杂志、广播、网络媒体，确保每月都有新的宣传内` = L = C T容发布，保证宣传活动的持续性。
（三）会展执行期：20xx年6月
1、集中宣传：20xx年6月。第三次新闻发布会和活动举办期间，各大媒体集中宣传，力争将中博会活动炒热，促进中博会及相关活动的门票、书籍销售，以及电视剧招商工作的进行。
2、周期宣传：每日更新。通e y 4 U k k 7过所有的媒体宣传渠道，确保每0 C { b日都有新的宣传稿件发布，维持中博会活动的热度，使之成为20xx年6月成C ! A { 6 x R [都时尚活动之一。
（四）扩大宣传期：20xx年7月－20xx年6月
1、集中宣传：20xx年7月9日－7月16日。获奖选手媒体见面会；20xx年中博会启动仪式；电视剧开机仪式等，力争使第二届中博会未开先L 3 Z S ~热，确保授权、招商、招展[ \ s 2 ` 9 t工作的顺利进行。
五、宣传规划
（一）活动启动期：20xx年7月－20xx年9月
1、宣传目的：
（1）。宣布“中博会”暨系列活动隆重召开
（2）。促进四大主体赛事分赛区授权i D B G O G工作的顺利进行
2、宣传主题：
（1）。第一次新闻发布会
（2）。咖啡酒吧文化年
（3）。全国m ^ ( g w V咖啡酒吧征文活动
（4）。全国咖啡酒吧书画摄影大赛
3、宣传方式
（1）新闻报导
1）。18家支持媒体对上述四项活动举行的新闻报导
2）。中央9台、凤凰卫视等权威电视媒体对上述四项活动举行的新闻报导
3）。参考消息、新华每日电讯等权威平面媒体对上述四项活动举行的新闻报导
4）。搜狐网j – x g 7 }、新浪网、百度网等权威网1 N | y ~络媒体对上述四项活动举行的新闻报导
（2）。活动组织
1）。联络百度合作举办“咖啡p ; Z酒吧文化年”H K z b活动
2）。联络文学团体合作举办“全国咖啡酒吧征文活动”
3）。联络书画团体合作举办“全国咖啡酒吧书画摄影大赛”
4、宣传思路：
（1）集中人力、财力投入“第一次新闻发布会”的宣传t ; N z ^ | _ 7 y，树立权威品牌形象，促进分赛区授权工作的– W I ! ] } f C @开展；
（2）通过与其他单位合作举办“中博会”的各项系列活动，挖掘活动的时尚性和文化性，利用合作单位的资源，并通过网络等一切免费宣传途径，间接宣传“中博会”。
（3）要点：以举办活动的形式，宣传“中博会”品牌。
1）。各项活动在宣传时，活动名称前均冠以“中博会系列活动”的统一前缀；
2）。在各项活动的宣传资料中，统一使用中博会标识；
3; E 9 # ^ s c r）。在各项活动现场，摆放中博会一拉宝，发放中博会宣传手册。
（n B , 1 v B _ Q二）招商招展期：20xx年10月－20xx年5月
1、) % A宣传目的：
（1）。促进中博会五大展会招展工作的顺利进行
（2）。促进四大主体赛事及其他各项T T ] $ y 2活动招商工作的顺利进行
2、宣传主题：
（1）。i ! X 6 u N : | Y第二次新; . 2 / = x B闻发布会
（2）。中国咖啡师大赛
（S a , 23）。中国调酒师大赛
（4）。全国咖啡商务形象大使大赛
（5）。全国酒吧商务形象大使大赛
（6）。全国咖啡酒吧品牌排行榜活动X + v L
（7）。全国咖啡酒吧最具影响力Y k r + b &人物评选活动
（8）。全国咖啡酒吧征文活动
（9）。全国咖啡酒吧书画摄影大赛
（10）。咖啡酒吧文化年
3、宣传方式：
（1）新闻o ( ] t = L报导
1）。通过举办“第二次新闻发布会”，支持
媒体和其他权威媒体以新闻的形式，, D B v *报导~ ( k V q 1中博会各项活动的进展情况；
2）。深度挖掘i f P d各项活动自身的新闻性，通过支持媒n . a N G A n @体、网络以及合作方的宣传渠道，进行新闻宣P 8 M ~ n j ! G传；
（2）。广告投放
1）。通过互换展位等方式，向支持媒体单位和其} D S # ? – K他目标媒体交换宣传版面，已确定的有：
a.杂志：一期1/4彩版广告
b.K Z ? , U ? ? W：两期1/4黑白（23*17.75）
c.：3整版彩色广告
d.G 2 d p：彩色铜板纸1017.2
e.：k V x g新闻稿件。
f.：新闻稿件。
g.中华网：中国国际咖啡酒吧产业博览会专题报导
h.时尚网：开设相应专栏
i.百度网：开设中博会贴吧、贴吧看点栏目推广、建立链接、其他合作Y w g Q \ : f 7形式待开拓
2）。投放部分中央台、地方卫视台等全国性电视媒体的字幕广c o , + t告、栏目广告、新! I n g D J j r闻报导
a.中央台、凤凰卫视等全国性电视媒体的字幕广告、栏目广告、新闻报导
b.分赛区所在省份地方台的字幕广告、栏目广告、新闻报导
3）。投放部分全国性报纸的硬版广告、软文广告，推荐报纸有：% { r
a.经济观察报
b.参考消息
c.国际商报
d.中国贸易报
4）a ) v ) a。投放部分全国性杂志的硬版广告、软文广告，推荐杂$ 1 u x : J志有：
a.新西餐杂志
b.时尚杂志
c.品味杂志
4、宣传思路：
（1）通过“第二次w ( f f ^ ] u [新闻发布会”的集中宣传，通过对中博会各项活动进展情况的报导，树立中博会的v ? Z ( t # )品牌形象，促进招商、招展工作的开展；
（2）与支持媒体和其他目标电视、报纸、杂志媒体洽谈，尽量采用展位互换、网络资源互换等方式，投入少量资金，在目标电视、报纸、杂志媒体中预订年度广告时段及版面；
（3）对上述十项活动的新闻性、时尚性进行挖掘，确保每月进行宣传内容更新，保证宣传活动的连续性。
（三）会展执行期：20xx年6月
1、宣传目的：
（1）。树立“中博会”咖啡酒吧第一展会的品牌形象
（2）。为中博会聚集人气，促进参观门票销售工作的顺利进行
（3）。促进中博会系列书籍销售工作的顺利进行
2、宣传主题：
（1）。第三次新闻发布G H N ! _ 1 _会
（2）。中国国际– N & & r I Z F咖啡酒吧u 2 5 X c 9博览会
（3）。国际咖啡酒吧产业发展高峰论坛
（4）。国际咖啡酒吧产业投融资创业洽谈会
（5）。中国咖啡师大赛
（6）。中国调酒师大赛
（7）。全国咖啡商务形象大使大赛
（8）。全国酒吧商务形象大使大赛
（9）。《咖啡丽人》电视剧
3、宣传方式：
（~ h h 2 u K n1）新闻报导j \ P ` h
1）。通过举办F * I 5 X Y ,“第三次新闻发布会”，支持媒体和其他权威媒体以新闻的形式，报导中博会各项活动的进展情况；
2）。中博会开幕式；高峰论坛开幕式；系列赛事决赛现场；颁奖典礼等多项新闻报导。N N ^
（2）。广告投放
1）。电视：成都台字幕广告，促进参观门票销售
2）。报纸：权$ * i S威报Q c M t N 3 6 4纸刊登新闻、树– M ] M # ~立品牌形象，市级报纸刊登消息、促进门票销售
3）。广播：硬、软广告，促进门票、书籍销售
4）。杂志：杂志一期1/4彩版广告，促进中博会系列书籍销售
5）。网络：中华网t b ] a Z z ? T、时尚网、百度网专题合作，共同进行门票、书籍的销售工作
6）。户外：灯箱、道旗、广告牌等，本地宣传、树立形象及现场氛围的营造
4、宣传思路：
（1）通过“第三新闻发布会9 g ?”，由权威媒体以新闻报导的形式树立中博会品牌形象；
（2）通过支持媒体与市级报纸、电视、广播媒体的合作，促进门票、书籍的销售；
（3）通过与中华网、时尚网、百度网的专题合作，扩大全国影响，提升宣传力度；
（四）扩大宣传期：20xx年7月－20xx年6月
1、宣传目的：
（1）。树立“中博会”咖啡酒吧第一展会的品牌形象
（2）。促进中博会系列书籍销售工– Z l F P ~ O i作的顺利进行
（3）。促进《咖啡丽人》电视剧招商、销售工作p = Z : z y的顺利进行
（4）。为下一届中博会的召开建立基础h 7 % ` Q
2、宣传主题：Z V [ 4 N
（1）。获奖选手媒体见面会
（2）。系列书籍的首发式
（3）。电视剧《咖啡丽人》的开机仪式
3、宣传方式：
（1）新闻报导
1）。通过举办“媒体见面会”，m 7 )支持媒体和其他权威媒体以新闻的形式，报导中博会各项活动的后期情况；
2）。通过电视剧《咖啡丽人》的开拍，寻找系列新闻热点。
（2）。广告投放
1）。报纸：专业报纸刊登消息，促进博会系列书籍销售
2）。杂志：专业报纸刊登消息、促进中博会系列书籍销售
3）。网络：中华网、时尚网、百度网专题合作，共同进& 0 P }行书籍的销售工作
4、宣传S T m , l p E 8 3思路：
（1）通过“媒体见面会”@ u # \ a = = u、“获奖选手全国推广活动”等，扩大“中博会”在全国的知名度；
（2）通过电视剧的拍摄和播出，使“中博会”在全国的宣传工作持续进行，为N \ ~ P 7下届中博会打好基础；
（3）u = c通过与专业报刊和网络媒体的合作，促进中博会系列书籍的Z q . K h z n J销售，并提升中博会在专业目标受众的影响力度。
六、宣传预算
（一）大型活动的组织及宣传：40万
1、三次新闻发布会
2、一次媒体见面会暨庆功酒会
3、获奖选手全国Y w h P D推广活动
4、获奖选手与赞助企业的联谊活动
5、系列书籍的首发式
6、电视剧的w * 1 9 F + [ c开机仪式
（二）活动现场的户外及平面宣传：10万
1、道旗
2、广告牌
3、气球
4、条幅
5、仪仗队
6、门票
7、宣传册
8、礼品袋
9、纪念品
10、其他
（三）媒体广告的投放：50万
1、电视
2、报纸
3、杂志
4、广播
5、网络
七、宣传投放周期
（一）活动启动期：20xx年7月－20xx年9月。
（1）第一次新闻发布会
（2）分赛区授权结束前，不进行广告投放
（二）招商招展期：20xx年10月－20xx年5月
1、第二次新闻发布会
2、全国性电视、报U r m I M U \ `纸) x ( g z # = ( 4、杂志、网络媒体的广告投放
3、招展、招商结束前，保证每月更新X N f (宣传内容_ e p 0 Z B G k *
（三）会展执行期@ N @ l { S l % ;：20xx年6月
1、n . / M第三次新闻发1 ( = _ @ p 3布会
2、成都市媒体的广告投放，促进门票、书籍的销售
3、会场户外广告的投放
（四）扩大宣传期：20xx年7月－20xx年6月
1、媒体见面会
2、获奖选手全国性推广活动
3、电视剧拍摄、播出新闻炒作
八、宣传媒体
（一）支持媒体：国际商报、中国贸易报、市场信息报、商务周刊杂志2 r – ] 9、国际贸易杂志、中国食品质量报、中国食品杂志、中b k U国包装报、精品购物指南报、中国邮政报、中国旅游报、中国水利报、中国高新技术产业导报、科学投资杂志、夜成都杂志、香港商务旅游杂志、中华网、时尚网。
（二）权威媒5 @ h N e : j体：中央] d j N台、凤凰卫视、参考消息、新华每日电讯等（新闻发布会）。
（三）目标媒体：地方卫视台、F ( G t ( r 8 G时尚杂志、百度网、市级媒体等。
咖啡店活动策划方案 篇三
一、意浓咖啡厅发y \ C 5 & i展的两个阶段:
A，艰苦创业阶段。开业初期是人P R h x – /、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间M 8 u ( C % ] x我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
B，发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就的防御，利用营销手段，占领市场。
二、意浓咖啡厅管理的两个阶段:
A，模糊管理阶K O | !段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此{ ) L ] A ! ~ K我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B，质量管理阶段。开业一{ # | {段1 T C G % ~ % #时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明X @ K $ ~ c u 1 y确，这时候，我们要采7 u 9取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后A r Q便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！
其实说实话，意浓咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境* u * \ n C的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好y p u X的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：
意浓A M 2 a咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在城市学院，名为双鱼座意浓咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办意浓咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学I } s $ + i生的综合素质，因此，由在校本科学生担当意浓咖啡厅的所有管理和服务人员是该意浓咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析
1、消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校G + J } 0 w L E 1大学生，他3 [ V D (们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向u @ & S社会b S Y & /展示新潮前卫E c * S B。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD/ V p N机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和，存在攀比心理、恋爱支出过度等f G 4 \ { p V。消费不仅仅是个人行为，还会受到f M ~ :社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到意浓咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看s h S $ L | T来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座意浓咖啡厅将自己的定位[ ; P H l k F 1 7调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营G s Y t销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进意浓咖啡厅。
2、消费者分类` % q。
（1）外来人士。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校，促进啦西餐业的发展，带动这个产业x q 0 c \ B q 8 j的发展。
（2）环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那x 9 \样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像| 6 F ; g中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈. 9 N D话都十分方便。z O f C ( 6因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流r % ( J d U 0、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或意浓咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
（3）追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认) I 0 g ? U o e v同水平高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。这A n G U 7其中以情侣用餐最为主要，每H ! l a % \年情人节时尤其明显。
3、竞争者分析。
现有竞争者主要有三类：
一类是奶茶店，主要面向低档消费者，a b 9 , D N b %这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便q ] J /学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的s F I竞争者
另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于意浓咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和w T } } ,追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的意浓咖啡厅，我们学校附近没意浓咖啡厅，因此现在意浓咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞r Y v G % d V \ n争仍是非常激烈的。而我们的意浓咖啡厅是城市学院内一家，在周围也是规模的一家，只要做R s d M 1好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
