餐饮空间装饰风格取决于要素

餐饮空间装饰风格取决于要素

空间装饰设计是品牌的立体化表达,空间装饰风格是由品牌调性风格确定的。

餐饮品牌的调性风格可以从品牌的命名、品牌的核心优势、品牌的个性中提炼出来。比如餐饮品牌策划设计的南小婉湖南味道餐厅,品牌的调性定位为一家高颜值、轻奢风、7 R J国际范的湘菜餐厅。因此整个空间的装饰从平面布局的通透大气,到主色为国际大牌的蓝绿色,再到装饰材料中大量使用水磨石、不锈钢等,充分体现了品牌奇特的特色,走出了一条与传统湘菜餐厅截然不同的路;还有餐饮品牌策划设计的悦得闲广式点心茶楼,传统的茶楼要么模仿点都德的风格,要么从广州西关的民俗文化、园林建筑中照搬一些复古的元素。而餐饮品牌策划设计则6 r ~ k b ^ K 0从品牌本身出发,+ ? a o v从“得闲饮茶”这一核心文化母体提取“闲”文化,整个空间装饰以“k ! ~ G d + \ _ `一杯在手,半日清谈”为主题,并大红配大绿,富贵吉祥又添财气为主色,很好的表现了广式饮茶及点心文化,C u D %并与同品类形成了明显的区分,形成了悦得闲自己奇特的风格。

餐饮空间装饰设l M T计风格需要从品牌的品类属性中提取风格。

餐厅不同的经营品类,对风格有\ F # }很重要影响。如做. b =江浙杭帮菜,我U L ! e *们总会想到江南小桥流水,青砖灰瓦;做快餐店,我们也, H / E 9 U会直观认为快餐店应该简单、明快、卫生、干净;如果是日本料理或居酒屋,在颜色是则多用白色,如同富士山上的白Z – \ I ( y I雪,平和纯净。在材料的选择上尽量使用竹、木、草、藤、麻等自然材料,形成朴| W 4 S S素的自然风格。客. E x H ` [家菜呢?需要区分是闽北客家还是赣南客家、粤北山区的兴宁梅州客家,抑或是眉山河源客家。这几处客家仔细区分相差还是比较大的,如赣南客家人民好吃辣,菜品讲究鲜辣,重视农耕传家,文化Q K x H T K + ! c氛围可以浓厚一些;眉山河源客家,河鲜做得好,略微偏向p } W粤菜;闽北客家中围屋是典型符号,而且饮食受到泉州影响,海鲜也做得不错;兴宁梅州客家则海外华侨多,文化外向型很强。这些都是反m Z I S A # [映在空间装饰艺术中,通过与品牌设计的配合,协调,实现餐厅空间装饰鲜明W [ U u奇特的文化。

餐饮品牌策划设计认为:餐饮空间的风格定位取决于品牌定位,受餐饮品牌影{ , Q ` Z P响,餐厅形象. $ } a e ( @ 4 G装饰要做好,品牌品牌策划设计是能出效果,能体现品牌特色的省钱做法F C E L *

时间:2022-6-23 编辑:品牌设计

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